Jak okořenit Diabetes Dieta

Zjišťování máte cukrovku nejenže vyvolá obavy o své zdraví, ale také obavy o vaše jídlo: Budete mít možnost vychutnat jídlo? Nebo máte mávat na rozloučenou všechny vaše oblíbené potraviny, jako je jejich jemnější, zdravější bratranci zaujali svá místa ve spíži?

Nedělejte si starosti: Jíst s diabetem může být něco jiného než nuda. Jistě, je to ještě lepší omezit přidané soli a cukru příjem, ale to je něco, co bychom měli všichni dělat bez ohledu na naše hladiny cukru v krvi. A to není těžké dělat, když zjistíte, mnoho svěžím koření, které mohou nejen zlepší chuť vašich jídel ale dát své tělo zdravotní podporu, stejně.

„Koření potraviny kreativně probudí chuťové pohárky, a nám pomáhá používat méně přidané soli, cukru a tuků,“ říká Jill Weisenberger, MS, RDN, CDE, Fand, Autor Diabetes Hubnutí: Týden po týdnu.

Ještě lepší je, že zvýhodňují jídlo s některými koření a koření může skutečně zlepšit svůj celkový zdravotní stav tím, potlačení zánětu v těle, což může způsobit mnoho zdravotních problémů, včetně inzulínové rezistence, říká

Francisco Arredondo, MD, MPH, Deska certifikované endokrinolog na RMA Texasu. „Mnoho koření obsahují polyfenoly, mikroživiny se protizánětlivý Vlastnosti „.

Připraveni vzít na výlet do Flavortown? Připoutat se!

1. Skořice

Začněte ráno z pravé s nějakým skořice ve vaší snídani.

„Některé studie ukazují, že tento lahodný sladký koření může pomoci s hladiny cukru v krvi a kontrolu cholesterolu u lidí s Diabetes typu 2,“Říká Weisenberger. Zkuste vytvořit misku tvarohu, grapefruit plátky a skořicí.

Ale vy nemusíte zastavit: Cinnamon lze nasypat na cereálie, čerstvé ovoce, nebo dokonce káva nebo čaj jako cukr alternativa.

„Pokud pečete, můžete snížit množství cukru až o 25% bez ovlivnění struktury receptu,“ říká Melissa Joy Dobbins, RD, CDE.

2. Bazalka

Dva z nejlepších příležitostí pro začlenění a experimentovat s kořením jsou v obědy a večeře pokrmy. Ryby, například, dělá skvělý zápas pro mnoho různých bylin a koření, zejména bazalkou. Jen nezapomeňte vynechat kalorie-naložený zálivky, omáčky, strouhanka a fritování. čímž se zvýší množství přidaného cukru a nasycených tuků, radí Jaclyn Londýn, MS, RD, CDN, Výživa Director at the Good Housekeeping Institute.

„Posypeme čerstvou bazalkou s citronem nad losos dostat ty srdce stínění omega-3 mastných kyselin,“dodává Weisenberger. „Nebo skluzu několik listů na váš sendvič k výbuchu chuť.“

3. marinády

Marinování živočišné proteiny, jako je například drůbež nebo hovězí maso, je skvělý způsob, jak zlepšit chuť; Nicméně, mnoho kupovaný marinády jsou baleny s přídavkem sodíku a cukru. Místo toho vytvořit svůj vlastní získat všechny chuť a žádný z přebytku.

„Citrusové oleje a octy, jako balsamico nebo bílého vinného octa lze kombinovat a použít k výrobě domácí marinády, stejně jako omáčky,“ říká Dobbins.

4. obvazy

Stejně jako marinády, komerčně připravené zálivky mají často vysoký obsah kalorií, nasycených tuků a přidaných cukrů. Dobrá věc vybičovávala chutný salát Topper je super snadné!

"A vinaigrette dresink lze provést jednoduše pomocí olivový nebo řepkový olej, citronovou šťávu nebo ocet, česnek, sůl, pepř, a své oblíbené bylinky,“říká Weisenberger. Nejen že jsou tyto domácí odrůdy lepší pro vaše tělo, ale oni jsou často lepší pro vaši peněženku, taky.

5. Vyrobit

Čerstvé ovoce a zelenina nabízejí skvělou příležitost dodat chuť s kořením a bylinkami. Například, „máta dvojice dokonale s okurky, mrkev, čerstvé ovoce, a hrách,“ říká Weisenberger.

A kdo nemá rád salsa? Weisenberger navrhuje mísení čerstvý koriandr, nakrájený červená cibule, rajčata, a vaše oblíbené ovoce chutnou domácí salsou, který může být použit jako zálivka na nádobí, jako jsou ryby (losos spárován s mango salsa je jedním z našich oblíbených) nebo hamburgery. Salsa nahrazuje že sacharidy těžký bun - což vám neunikne, slibujeme!

Tak na co čekáš? Get Cookin'!