Výživná hodnota barvy

Odvracet rakoviny a nemocí může být tak blízko, jak váš talíř... pokud ji naložit s pestře zbarvené vegetariáni. Výzkumní pracovníci se stále častěji, že fytochemikálie, jsou sloučeniny, které poskytují produkci své barvy, může pomoci imunitní systém a inaktivují látky rakovinotvorné. Chcete-li získat co nejvíce z vašeho jídla, sledovat nutriční doporučení CDC a vyrábět pro lepší nadace Zdraví: Jezte alespoň 9 až 11 porcí ovoce a zeleniny denně; obsahovat všechny barvy jsou uvedeny níže. A to není jen pop doplněk: Výzkumníci říkají, že je potřeba komplexní souhru vitamínů, minerálů a vlákniny.

ZELENINA

Top plodiny: Artyčoky, chřest, hrášek, řeřicha, špenát, cuketa, kapusta, vodnici, římský salát, kiwi

Výhody: Opravy poškození DNA, které mohou vést ke vzniku rakoviny, včetně rakoviny prsu, plic, a rakoviny kůže. Zpomaluje věkem slepotu. Snižuje riziko mrtvice a srdečních onemocnění u mužů. Snižuje riziko astmatu.

BLUES / fialové

Top plodiny: Lilek, purpurové cibule, zelí fialové, fialová chřest, fialová Belgická čekanka, fialová papriky, ostružiny

Výhody: Nejsou žádné definitivní studie spojující modré nebo fialové zeleniny na konkrétní přínos pro zdraví, ale phytochemicals v borůvek a hroznů může zlepšit paměť a močových cest zdraví.

REDS

Top plodiny: Ředkvičky, rajčata, papriky, červená cibule, reveň, červené brambory, řepa, třešně

Výhody: Inhibuje růst plic-rakovinných buněk. Chrání proti srdečním onemocněním zlepšením zdraví cév. Vařená rajčata, bohaté na lykopen, může zpomalit nástup rakoviny prostaty u mužů.

Bílé / opaluje / BROWNS

Top plodiny: Květák, česnek, houby, zázvor, cibule, pastinák, tuřín, jicama, bílá kukuřice, brambory

Výhody: Maří vzniku rakoviny, především rakoviny plic. Snižuje riziko vzniku astmatu a kardiovaskulárních onemocnění. Cibule obsahují allicin, která má protinádorové vlastnosti.

Žloutne / POMERANČE

Top plodiny: Mrkev, žluté papriky, žluté letní squash, žluté rajčata, dýně, kolníky, sladké brambory, meruňky

Výhody: Zabraňuje diabetes typu 2. Snižuje riziko vzniku cévní mozkové příhody, šedý zákal a onemocnění srdce u mužů. Inhibuje růst plic-rakovinných buněk. Podporuje zdravý imunitní systém.