Paleo Versus Keto: Který je lepší stravu pro vás nejvhodnější?

Pokud jste jedním z milionů lidí, kteří přísahají, že začíná nový stravovací režim od 1. ledna, potenciální hubnutí plány jsou nekonečné. A při procházení vašeho Instagram krmiva, budete pravděpodobně vidět lidi vychvalováním „úžasné“ dietu, která se zmenšil jejich míry okolo pasu, zvýšila jejich odolnost a přijatá roky pryč svůj vzhled.

Dva z módní diety v průběhu několika posledních let patří keto a Paleo. Ale dříve, než zvolit 2019 nabídku, tady je to, co potřebujete vědět o těchto poněkud podobné plány.

---

Keto Diet 101

Jinak známý jako dieta Halle Berry, Vanessa Hudgens, Alicia Vikander, a to i Tim Tebow přísahají tím je ketogenní dieta je low-carb, s vysokým obsahem tuku plán, který nutí tělo do stavu ketózy, metabolický proces produkován v játrech, ve kterém tělo spaluje tuk energie namísto sacharidů, říká Katherine Brooking, MS, RD, spoluzakladatel z

Appetite for Health. Na standardní keto dietu, kalorií by měly skládá z minimálně 70% tuku, 20% proteinů a 10% sacharidů.

Vzhledem k výhodným zdrojem paliva pro tělo je cukr (glukózu), který pochází ze sacharidů (tj., Obilí, luštěniny, ovoce), tato strava tlačí tělo na využití glukózy uložené v našich svalech ve formě glykogenu na palivo. „Co se stane, když budeme prolomit glykogenu ve svalech? My zhubnout vody,“vysvětluje Good Housekeeping Institute‚s Nutrition Director Jaclyn Londýn, MS, RD, CDN. „Naše svaly uložit asi 3 gramy vody na každý gram glykogenu, což znamená, můžeme ztratit trochu na váze ihned, když jsme proniknout do glykogenu na pohonné hmoty. To je důvod, proč někdo, kdo ztratí váhu ‚jen jednoho týdne!‘ Od low-carb plánu je pravděpodobné, že ztrácí vodu hmotnosti, ne nutně skutečná váha, která zůstává v průběhu doby, ale bezprostřednost může cítit motivaci na za prvé."

Co se týče nabídky, Brooking vysvětluje, že keto plán umožňuje dieters konzumovat ryby (losos, ústřice, hřebenatky), maso a drůbež (vepřové, jehněčí, steak, a ano, slanina!), vejce, ořechy, non-škrobnatých zeleniny (špenát, brokolice, květák, rajčata), tuky a oleje (máslo, majonéza, avokádový olej, ghí) a s vysokým obsahem tuku mléčný (plnotučné jogurt, smetana, smetanový sýr, tvrdých a měkkých sýr). Jahody a umělá sladidla mohou být konzumovány střídmě.

„Potraviny, aby se zabránilo na keto zahrnují většinu ovoce (jablka, banány, broskve, pomeranče), zrna (chleby, těstoviny, cereálie a všechny potraviny vyrobeny z pšenice, rýže, oves nebo kukuřice), luštěniny (fazole všechny), a něco s přídavkem cukru (zákusky, med, třtinový cukr),“Brooking stavy. Kořenové zeleniny (brambory, mrkev, tuřín), alkohol, slazené nápoje (džus, soda), slazené omáčky a dipy (kečup, BBQ omáčka, některé salátové dresinky), a některé oleje (řepka, sója, podzemnice olejná), jsou na „ne“ seznamu - spolu s jakýmkoli nízkotučný mléčný produkty.

---

Paleo Diet 101

„Paleo strava je chtěl se podobat předpokládaný stravu naše dávno, lovců a sběračů předkové,“ vysvětluje Brooking. „Hlavní myšlenkou je, že naše západní vzor stravování přispívá k nárůstu chronických onemocnění a obezity.“

Označovaný také jako Paleolithic stravy a Caveman dietu, to jídlo plán - který je údajně způsob stravování pro Blake Lively a Jessica Biel - zaměřuje se na pouze potraviny, které byly (údajně) k dispozici při cestě zpět: Drůbež (tráva krmených maso, ryby, mořské plody), čerstvé ovoce a zeleninu, vejce, ořechy, semena a oleje na rostlinné bázi (jako je olivový, ořech, lněné semínko, Macadamia, avokádo, kokosové ořechy).

Potraviny není povoleno na tomto plánu patří luštěniny (arašídy, fazole, čočka, tofu), obiloviny, mléčné výrobky, rafinovaný cukr, sůl, umělá sladidla, cokoliv zpracovány a alkohol. A není třeba počítat kalorie, nebo přijít na správné procenta. (Myslíš, že cavewomen byli sledování jejich kalorický příjem?) Strava podporuje jíst celý potravin, až budete spokojeni.

---

Klady a zápory Keto

Keto dieta má vědecký základ - ale ne pro hubnutí. "některé důkazy zjistil, že keto strava může být účinná u pacientů s epilepsií,“říká Brooking. Ve skutečnosti, epilepsie Foundation propaguje ketogenní dietu, jako způsob, jak kontrolovat pomoc záchvaty - a to je obvykle doporučuje pro děti, kteří nereagovali na předpis léčby.

London dodává, že zjistil, že je těžké věřit, že keto plán byl trendy jako nejnovější hubnutí výstřelek, protože to bylo v době, kdy pracovala v nemocnici předepisuje dětským pacientům. „To bylo používáno jako absolutní poslední možnost pro rodiny s dětmi, kteří se cítil ve tváři neurologickým onemocněním jinak beznadějné, a pod přísným lékařským dohledem,“říká.

Jíst méně sacharidů může být dobrá věc. Lidé, kteří následují typické západní stravy mají tendenci konzumovat více, než je doporučené denní množství sacharidů (Asi polovina z našich kalorií za den, přičemž alespoň polovina těchto zrn jsou odvozeny z celých zrn, v závislosti na 2015-2020 USDA Dietní Pokyny pro Američany).

Nicméně, téměř mazání sacharidy z stravovací plán může být příliš drastické. „To by bylo těžké nastavení pro většinu Američanů, takže standardní keto plán obtížné pro mnohé se držet,“ říká Brooking.

Spolu s některými nepříjemnými vedlejšími účinky (jako je zácpa, crabbiness, závratě, nevolnost, únava, a zápach z úst), Brooking také ukazuje na obsah tuku v tomto jíst režimu. “keto nezdůrazňuje zdravé tuky, a víme, že potraviny s vysokým obsahem nasycených (jako je máslo, sýr a červené maso) může zvýšit riziko srdečních onemocnění,“říká.

Pokud jde o hubnutí, má tendenci být krátkodobé. „Ze stejného důvodu, proč vidíme okamžitě hubnutí na carb výživu je stejný důvod, proč vidíme okamžité hmotnosti získat Po přidání zdánlivě neškodnou sendvič zpět do mixu: Hmotnost vody vrátí okamžitě s ukládání glykogenu,“říká London.

---

Klady a zápory Paleo

Na rozdíl od keto, Brooking dává palec nahoru do back-to-základy přistupovat v tomto plánu. „Profesionálové z Paleo je, že se zaměřuje na zvýšení příjmu celých potravin, všechny druhy ovoce a zeleniny, libové proteiny a zdravé tuky, zatímco klesající spotřeba zpracovaných potravin, cukru a soli,“řekla říká.

Zastánci paleo tvrdí, že to může zmírnění zánětu, Zvýšení energie, pomoc při hubnutí, stabilizovat hladinu cukru v krvi, a to i snížilo riziko chronických onemocnění, Ale většina vědy nesouhlasí se všemi těmito tvrzeními. Porota je ještě brzy na to, zda je či není paleo strava může mít dlouhodobý přínos pro lidi s Diabetes typu 2 a výzkumu publikoval The American Journal of Clinical Nutrition uvádí tento dietní plán celkově „stále chybí důkazy.“

„Pokud jde o vědecký podklad, není prakticky žádná podpora Paleo strava,“ říká London. „Průměrná délka života lovců-bylo asi 30 let (krásné, ne?).“

Stejně jako s plánem ketoskupiny, Londýn a Brooking nejsou ve prospěch nixing obilí, mléčné výrobky, luštěniny a ze stravy. „Navzdory tomu, co Paleo obhájci tvrdí, tyto potraviny jsou zdravé a jsou dobrým zdrojem vlákniny, vitamínů a minerálních látek,“ říká Brooking.

A Londýn k tomu dodává: „Můj největší remcání s Paleo je, že je obvykle výživný, ale model mne ztrácí v eliminačním faktorem. Luštěniny jsou opravdu jedním z nejvíce výživných potravin, které můžete jíst, takže pokud si chcete strukturovaný plán, budete lépe s upraveným přístupem k Paleo že na minimální zahrnuje luštěniny pro další bílkovinou, vápníku a vlákniny. Ještě lepší: středomořská strava, Který vám umožní zálohovat na 100% celozrnných a nízkotučné mléčné taky.“

---

Sečteno a podtrženo

Oba registrované dietologové najít stinné stránky s keto a Paleo plány a mají pocit, že se eliminuje potraviny, které obsahují základní živiny - a, V případě keto dietu a dodal, v potravinách, které jsou s vysokým obsahem nasycených tuků - to vše ve jménu hubnutí se nerovná zdravé výživy.

„Chcete-li skutečné a dlouhodobé změny, nemůžeme se spoléhat na omezení,“ říká London. „Musíme zdraví přiblížení a hubnutí s porozuměním naší vlastní životní styl, a posun směrem ke zdravější stravovací návyky, projevující se změnami chování, které vydrží po celý život.“

Vzhledem k tomu, jídelní preference a stravovací potřeby se liší od člověka k člověku, je to doporučeno, poraďte se se svým lékařem před zahájením jakékoli nové hubnutí program.