Proč byste měli nechat děti jíst Dirt

Většina rodiče chtějí, aby jejich děti z bláta. Pracují, aby hračky čisté a ruce čistší. A pokud jde o jídle, no, kdo by to nešlo, aby jídlo správně dezinfikují? Ale vše, co může být skutečně dělá dětem více škody než užitku, podle dětského neurologa Dr. Maya Shetreat-Klein.

Namísto, Dr. Shetreat-Klein nabádá rodiče, aby své děti umazat (ano, choroboplodné zárodky!) tím, že hraje venku, a také krmit čerstvé potraviny tak často, jak je to možné. V podstatě tak či onak, je to v pořádku, pokud jedí špínu.

Její výzkum nebyl jen abstraktní vědecká studie: Kdy se narodila její třetí dítě, byl citlivý na mléčné výrobky. A dává mu sójové mléko kromě kojení nepomohlo. „Začal mít astma a těžkou kašel. Vyvinul podivné vyrážky a pak narazil do vývojového plošinu,“říká Shetreat-Klein. „Začal mluvit velmi brzy, ale zarazil se získává nová slova. On ztratil některé ze svých vývojových reflexů, jako když spadl, byl by jen padnout na tváři. Bylo to opravdu děsivé a pokračoval po celé měsíce „pediatr předepsal antibiotika a steroidy. - ale nic nepomáhalo a jen zdálo, aby to bylo ještě horší. Shetreat-Klein vzal svého syna nahoru alergiky v New Yorku, který k ní choval jako „neurotická matka,“ říká. A konečně, jeden souhlasil otestovat její syn a zjistil, že byl alergický na sóju.

Která se stala určujícím momentem pro ni. „Začal jsem si uvědomovat, že bylo něco jiného o jídlo, a tam bylo něco jiného o dětech ao tom, jak děti byli vychováni, aby mělo vliv na jejich zdraví,“ říká. „Udělal jsem toto spojení o tom, co jíme, co se děje v trávicím trati a jak to ovlivňuje mozek.“

Nyní Shetreat-Klein, autor Dirt Cure: Rostoucí zdravé děti s potravinami Straight z půdyAkcie s GoodHousekeeping.com jak cvičí to, co káže.

GH: Co je nejdůležitější věc, kterou chcete, aby lidé věděli?

Dr. Maya Shetreat-Klein: Expozice mikrobů, jíst čerstvé, nezpracovaných potravin ze zdravé půdy, a tráví čas v přírodě jsou tři hlavní věci, které jsou foundational pro děti byly zdravé a hned za celé jejich žije.

GH: Jak je to nejlepší způsob, jak vystavit děti do těchto druhů potravin?

SLEČNA: Jedním z nejlepších způsobů, jak dostat děti nadšený jíst celý potravin je jejich zapojení do jejich pěstování, nebo jim umožní jim vybrat na trhu zemědělce. Návštěva farmy a jejich připojení k místu, kde potraviny pocházejí, je velmi primitivní věc. Děti opravdu reagovat na to.

GH: Co je hlavním úskalím, pokud jde o děti, a potraviny, které budou a nebudou jíst?

SLEČNA: Děti opravdu touží po nádherné a pestrobarevné věci. Rostliny obsahují phytonutrients, které dávají ovoce a zeleniny, jejich barvy, stejně jako fialové lilky nebo oranžové mrkev. Ale potravinářský průmysl přišel na to, jak se držet na odvolání těchto barev a vůní -, ale s použitím umělé napodobeniny, aniž by některý z výživy. Mnohé z těchto produktů jsou agresivně na trh pro děti a lze je snadno zaměnit za celých potravin.

GH: Co je prvním krokem k vyčištění dietu dítěte?

SLEČNA: Za prvé a především, doporučuji odstraňování potravinářských chemikálií v potravě, protože to samo o sobě může vyřešit z mnoha příznaků. Podívejte se na velké pětky: skryté MSG, umělá sladidla, barviva, konzervanty potravin s vysokým obsahem fruktózy kukuřičný sirup. Jíst žádné potraviny s přísadami jste nemohli uchopit ze svého kabinetu.

GH: Jaké jsou pět potravin, které si myslí, že děti by měly jíst?

SLEČNA: Pásl maso, mléko, máslo a vejce - to znamená, že ze zvířat chovaných venku. Ztělesňují prvky přírody, která činí (a my) zdravé a šťastné. Tyto výrobky ve skutečnosti jsou měřitelně vyšší v mnoha živin, včetně vitamínu D, což je klíčový imunitního systému vitamin. A vysoká hladina cholesterolu v vaječné žloutky jsou spojeny se zvýšenou imunitou a méně infekcí.

GH: Jak se rodiče pomoci, nebo ublížit svým příkladem?

SLEČNA: Někdy rodiče předpokládají, že děti nebudou mít rád jídlo, které jedí, takže je tu zvykem dělat dvě jídla. Budeme mít své večeři a Junior bude mít kuřecí nugety. To je velká chyba. Plus, je to vyčerpávající vařit celý další jídlo. Děti by měly být vystaveny na potraviny jejich rodiče mají, a pokud tomu tak není, jako to, že je v pořádku, mohou se učit. Je tu data, která říká, děti musí být vystaveny určité potraviny 20 až 30 krát, než oni se vyvíjejí na chuť. Ale dávat dětem alternativu nebude rozvíjet své chuťové buňky.

A pak další kus je, že je to rodinná záležitost. Každý má jít spolu v oblasti zdravé výživy, protože to se stane to, co je normální.

GH: Získání mimo zdá dost jednoduché. Proč kde si hrají se děje?

SLEČNA: Děti milují být venku. Ale je důležité, aby mohly být ve vysoce přírodní, zelené nastavení. Děti na přírodních hřištích jsou více zaměřeny a dosahují lepších výsledků ve standardizovaných testech než děti na blacktops. Totéž řekl na spaní lepší, které mají lepší náladuA bytí kompatibilní.

GH: Jaký je nejlepší způsob, jak udržet čisté, klíčků bez domova?

SLEČNA: Máme negativní pocit zárodků, ale to, co učíme víc a víc, je, že různé bakterie jsou příznivý pro imunitní systém. Získání vystaveny na ně v malých množstvích rozvíjí a posiluje spíše než imunitní systém opačně. Studie ukazují Děti, které žijí v domácnostech, kde se bělení používané ve skutečnosti byly více pravděpodobné, že bude zle, než ti, kteří žili v domech, které používají non-bělení produkty.

GH: Dobře, děti jsou venku, jak se špinavé. Jak často by měly koupat?

SLEČNA: Pravidelné koupání je dobrá - ale méně je více. V zimním období, mé děti sprchovat třikrát týdně. Pro mě to je prospěšné, protože ponechává přírodní oleje na kůži, která pomáhá hydratují. Oleje na kůži jsou také důležité pro absorpci vitaminu D od slunce. Pokud se někdo je špinavá a páchnoucí, mýdlo up. Existují části těla (myslím: podpaží a třísla) používat mýdlo, ale nemáte drhnout celé tělo mýdlem.

GH: Co vaše rodina svačinu dál?

SLEČNA: Máme organické tortilla chipsy, organické popcorn, čipy banánu, tmavé čokoládě mandle a javor cukroví - jsou stále feťák v tom smyslu, ale jsou to dobrý kompromis. Jsme rozhodně není dům jít na haraburdí.

GH: A co se týče jídla během dne?

SLEČNA: Máme kuřata v malé zahradě, v kurníku, v New Yorku! Děti si tak nadšený interakci a vědět, kde jejich potraviny pocházejí. Kuřata mají jména a osobnosti. Takže budu dělat vejce s restovanou zeleninou a avokádo na bezlepkové toast. Na oběd jsem poslat zbytky, a moje děti vlastně přednost tomu. Mám problémy s deli masa, které mají nitráty, protože jsou spojeny s rakovinou. Některé lunchmeats jsou dusičnan bez, a jako pamlsek, někdy, to je v pořádku. Na večeři, uděláme z masa, rýže a greeny. A pijeme hodně čaje. Mám více než 30 druhů čaje v domě.