Průvodce nákupem kávovaru

Neexistuje nic jako vůně čerstvě uvařené kávy, ale spíše než jít do kavárny den, aby si váš kofein opravit, investovat do kávovaru, takže si můžete vychutnat svůj denní šálek java na Domov.

Začínáme

K dispozici je celá řada kávovarů, které vyhovují každému vkusu a rozpočtu - a špičkové modely mohou stát malé jmění. Než se vydáte do obchodů, přemýšlejte o tom, jaký druh kávy dáváte přednost. Některé stroje vyrábějí několik typů, což je ideální, pokud ve vaší domácnosti existuje mnoho milovníků kávy!

Také přemýšlejte o tom, kolik kávy plánujete a kde hodláte dát svůj stroj. Budete-li chtít používat každý den, budete si muset na pracovní ploše vytvořit prostor, nebo jej budete chtít uložit, pokud chcete vytvořit zvláštní espresso, když jste zábavní. Pro skutečné kávové fanatiky jsou k dispozici vestavěné modely, které zabírají stejný prostor jako vestavěná mikrovlnná trouba. Pokud je váš rozpočet omezený, tradiční stroje na espreso jsou obecně levnější, váží také méně než stroje na výrobu lusků nebo kávových zrn.

Možnosti

Kavárny

Skleněný džbán s drátěným filtrem, ke kterému je připevněn píst. Na dno džbánu vložte tolik mleté ​​kávy, kolik chcete, nalijte do vařené vody a píst umístěte na vrchol. Počkejte, až se káva vyluhuje, a pak opatrně skočte dolů. Kavárna nabízí flexibilitu - můžete si vyrobit pouze jeden šálek nebo několik najednou a je přenosná - takže si ji můžete přinést na jídelní stůl, pokud máte zábavu, nebo si ji vzít s sebou, když jdete pryč.

Filtrujte kávovary a perkolátory

Budete se muset rozhodnout, jakou velikost potřebujete - kávovary s filtrem přicházejí v různých objemech šálků. Používání strojů je velmi snadné: nalijte studenou vodu do horní části stroje, kde se poté zahřeje, než pomalu kape přes koš mleté ​​kávy, aby se vylila do hrnce nebo karafy.

Vyberte si z modelů, které používají permanentní nebo papírové držáky - trvalé vám ušetří peníze, ale některé jsou obtížné vyčistit a mohou zkazit.

Některé modely používají systém tobolek, s kávou v předem zabalené kapsli (spíše jako čajový sáček) nebo fóliovou tobolkou, která produkuje šálek filtrační kávy bez nepořádku. Můžete však být omezeni na nákup tobolek používaných výrobcem vašeho stroje.

Perkolátory fungují jako kávovary s filtrem v opačném směru, s vařenou vodou na dně, která je vytlačována svislou trubicí a poté přes a přes kávový filtr nahoře. Uvařená káva se usazuje ve dně džbánu. Můžete si koupit jak varnou desku, tak i elektrické modely.

Výrobci espressa a cappuccina

Jedná se o stroje poháněné parou pro ty, kteří mají rádi silnou kávu. Pokud máte rádi tuto bohatou, koncentrovanou chuť nebo ji můžete použít jako základ pro cappuccino nebo latte, můžete pít kávu espresso samostatně. Vyberte si mezi tlakovým strojem a nákladnějším čerpadlem.

V tlakovém stroji je voda vařena v komoře, čímž se zvyšuje tlak a pára, a pak je tlačena kávou. Kritici říkají, že extrémně horká voda produkovaná těmito stroji je příliš horká na to, aby se vytvořilo skutečné espresso.

Čerpací stroj má však samostatnou nádrž s termostatem ovládaným kotlem, který může ohřát vodu na optimální teplotu pro originální espresso.

Stroje Nespresso používají k čištění čisticí systém pod, který neobsahuje žádné špinavé držáky filtrů, a káva je hermeticky uzavřena v kapslích, takže zůstane čerstvá až devět měsíců.

Věci, které je třeba zvážit

Tlak v barech

Při nákupu espressa si pamatujte, že dobrý tlak v baru je nezbytný pro vytvoření dobrého „crema“ (pěna na vašem espresso) a je jedním z hlavních ukazatelů dobrého šálku - to znamená, že pára vyhovuje kávovým granulím správným způsobem Rychlost. Aby nedošlo k hořké chuti, optimální tlak je 15–19 bar.

Termoblok

Typ kotle uvnitř stroje, který pomocí pumpy ohřívá vodu na perfektní teplotu (asi 90 ° C), aby se zabránilo opaření kávy a zhoršila chuť.

Držák filtru

Nádoba, která drží kávu, by měla být udržována v teple. Nejlepší modely mají mosazné držáky, spíše než běžné hliníkové, pro udržení tepla déle.

Příkon

Jako rychlovarná konvice, čím vyšší je příkon vašeho stroje, tím rychleji se vaří voda - něco, co byste měli zvážit, pokud si myslíte, že budete chtít připravit několik šálků espressa najednou.

Kávovary z bean-to-cup

Pro skutečného znalce kávy si vyberte stroj, který na místě mele kávová zrna pro bohatší a intenzivnější chuť. Tyto stroje mají tendenci být na vrcholu cenového rozpětí, ale za peníze budete moci přizpůsobit vše od síly kávy teplotě.

Energetická účinnost

Kávovary spotřebují velmi málo energie a jsou velmi levné na provoz.

Údržba

Po potěšení z této opravy kávy přichází těžká práce! Kávovary vyžadují určitou péči, aby je udržely ve špičkovém stavu a dobře fungovaly - zejména špičkové modely bean-to-cup, které na požádání mletí kávová zrna. Pokud se o to nestaráte, zjistíte, že váš stroj může začít trpět blokádami, takže odvápňování je něco, co musíte dělat docela pravidelně. Model nejvyššího rozsahu vám dá vědět, kdy je čas na odstranění vodního kamene pomocí výstražného světla.

U stroje na přípravu espressa je třeba demontovat vařenou hlavu, vyčistit ji a propláchnout ji vodou. A pokud dojde k ucpání filtračního koše, možná budete k jeho odblokování potřebovat špendlík nebo něco podobného - to je větší problém při používání velmi jemné mleté ​​kávy.

Kávovary na kapsle se čistí velmi jednoduše - občas jen propláchněte vodou a pravidelně odstraňujte vodní kámen.

Jednoduše umyjte kavárny v teplé mýdlové vodě.

Více od GHI

Chléb průvodce nákupem
Mixér průvodce nákupem
Toustovač průvodce nákupem