Škola Indiana proměňuje své zbylé jídlo v jídelně na zmrzlé jídlo pro děti

Bezplatné a omezené stravovací programy ve škole jdou dlouhou cestou k udržení zdraví a výživy dětí, ale když zvoní v pátek odpoledne, některé děti mohou čelit víkendu s nedostatečným jídlem.

Cílem školy v Indianě je zajistit, aby její studenti měli dostatek jídla po celý týden, a to prostřednictvím partnerství s místní neziskovou organizací, která snižuje plýtvání potravinami.

Každý víkend, Woodland Elementary School v Elkhart, Indiana, pošle přibližně 20 studentů domů s izolovaným batohem naplněným osmi jednotlivci zmrazená jídla. Nejen, že jsou baleny v recyklovaných nádobách, ale také proteiny, zelenina a škrob každé připravené jídlo je také „recyklováno“ od skupiny Cultivate založené na South Bend, která pomohla zahájit pilotní program 29. března.

"Většinou zachraňujeme potraviny, které byly vyrobeny, ale nikdy jim nebyly podávány cateringovými společnostmi, velkými podniky poskytujícími stravovací služby, jako je školní systém," řekl zakladatel organizace Jim Conklin.

WSBT.

Cultivate již zahájil podobný program na nedaleké škole Madison STEAM Academy, kde slouží asi 100 studentům s jídlem od dárců, jako je University of Notre Dame, Washington Post zprávy.

Jídlo pro studenty Woodlandu pochází částečně z vlastního bufetového systému škol Elkhart. Když byl program oznámen pracovníkům stravovacích služeb okresu, vstali a tleskali.

"Je to něco, s čím se každý den vypořádávají," řekla Natalie Bickel, školitelka studentských služeb v Elkhart Community School, Pošta. "Vidí potřebu, vidí hladové děti a vyhodit [extra jídlo] pro ně bylo opravdu těžké."

Téměř 13% dětí ve věku od 5 do 17 let žije v chudobě podle roku 2017 sčítání dat. Mnoho studentů Woodlandu je nezdravých a účastní se bezplatného obědového programu školy nebo za sníženou cenu, dodal Bickel.

Jedna matka, jejíž dvě děti - syn, 8 a dcera, 6 - se zúčastní programu, řekla Pošta že její manžel nedávno přišel o práci v průmyslu RV.

„Byl to boj jako máma,“ řekl Angel Null. "Jsou chvíle, kdy to bylo jen arašídové máslo a želé." Tento minulý víkend si její děti vybraly mezi francouzský toast a červený sametový makadamový ořech palačinky na snídani.

Protože se zprávy o tomto programu šířily tento týden na sociálních médiích, mnozí uživatelé Twitteru tleskali geniální myšlenku a přáli si podobných programů ve svých vlastních oblastech.

"Proč to nemohou udělat všechny školní čtvrti?" jedna osoba zeptal se. "Jsem vychovatel a je hrozné, že vyhodíme jídlo, když máme studenty hladovět poté, co šli domů a zejména o víkendech!"

„Myslím, že je to úžasné,“ jiný uživatel napsal. „Když jsem vyrůstal, neměli jsme žádný obědový program zdarma a v podstatě jsem vyhladověl svou cestu přes základní školu. Upřímně si přeji, aby byly všechny děti krmeny. “

Naštěstí začaly v jiných státech startovat další programy recyklace potravin. Texasští politici nedávno schválili návrh zákona, který školám umožňuje distribuovat nevyužité, nezničitelné jídlo způsobem, který považují za vhodný. Ministerstvo zemědělství USA zahájila také iniciativu na podporu „sdílených stolů“ ve školách, kde mohou děti a kavárny nechat nechtěné nebo další jídlo pro ostatní studenty nebo členy komunity, kteří to potřebují.

Vzhledem k tomu, že více než 12 milionů dětí v USA čelí hladu každý den, ale země v současnosti plýtvá nahoru 30% jeho zásobování potravinami, tyto inovativní programy mají potenciál udělat hodně dobrého.