10 nejlepších stojanových mixérů pro váš domov

Cítíte se inspirovaní k pečení? GHI porazil, hnětl a smíchal ve 38 stojanových mixérech, aby našel nejlepší stroj pro vaše potřeby přípravy

Stojanové mixéry jsou oblíbené kousky soupravy pro pekaře a kuchaře, kteří si chtějí užít svou hru v kuchyni. Berou z toho tvrdou práci porážka, šlehání a hnětení a pomůže vám vyrobit houby zastavující show, sušenky, chléb a pečivo téměř okamžitě. S dalšími nástavci mohou někteří zvládnout vše od klobásového masa až po zmrzlinu, aniž by to bolavé zápěstí.

Jak fungují stojanové mixéry?

Tyto robustní stroje mají alespoň jednu míchací misku a pevný stojan s ramenem ovládaným pákou. Jednoduše musíte přidat své přísady do misky, sklopit rameno a zapnout, abyste mohli začít míchat přísady. Některé špičkové modely mají planetární směšovací akci, což znamená, že se nástroje otáčejí a současně se pohybují kolem mísy pro důkladnější promíchání, aby se zabránilo zaseknutí jakékoli směsi kolem okraje mísy použití. jiný

Funkce, na které je třeba dávat pozor

Úložný prostor: Vzhledem k tomu, jak praktické jsou - a jak stylové mohou být některé designy - je stojanový mixér stroj, který si možná budete chtít nechat na pracovní desce. Před nákupem tedy změřte svůj prostor a zkontrolujte rozměry strojů. Dalším důvodem, proč je udržet na výstavě, je to, že se mohou hodně pohybovat, takže si všimněte také hmotnosti.

Kapacita misky: Stojanové mixéry se obvykle pohybují mezi čtyřmi až pěti litry, i když v naší nabídce najdete ty tak malé jako 3,3 la objemné 6,9 l. Pokud často připravujete velké dávky, použijte větší kapacitu misky. Některé mají více misek různých velikostí - užitečné, pokud máte prostor pro jejich uložení (stejně jako prostor pro další příslušenství).

Materiál misky: Většina mísiček je vyrobena z nerezové oceli, která je pro větší pohodlí obvykle vhodná do myčky. Mezi další možnosti na trhu patří sklo a keramika. Svůj mix budete moci vidět skrz sklo, ale může se projevovat zřetelnějším opotřebením než u ocelové verze.

Základní stojanové mixéry: Některé přílohy jsou dodávány jako standard. Například čepel mixéru se používá pro každodenní úkoly a česání směsí s normální až těžkou konzistencí. Zatímco háčky na těsto jsou ideální pro hnětení těsta a těžkých cukrářských směsí. Balónková metla vynikne při šlehání vaječných bílků, smetany a lehkých těstových směsí.

Některé stojanové mixéry jsou dodávány také s ochranou proti stříkající vodě. Jedná se o víko, které se vejde přes misku a kolem ramene mixéru, aby pomohlo udržet ingredience v misce při míchání. Někdy je také dodáván užitečný flexibilní šlehač, který je běžným šlehačem s gumovým / silikonovým lemováním, který pomáhá seškrábat přísady po stranách mísy.

Další příslušenství stojanového mixéru: U některých stojanových mixážních pultů je možné za příplatek zakoupit další příslušenství. To může zahrnovat širokou škálu mini spotřebičů - vše od mixéru na džbán, přes mini chopper, struhadlo, lis na citrusy, mlýnek, mlýnek nebo zmrzlinu.

GHI tip: Hledejte modely s nástavci z nerezové oceli, které jsou často vhodné do myčky a odolnější.

Jak testujeme stojanové mixéry

My máme testováno 38 stojanových mixérů, několik testů, které se řídí nejběžnějšími recepty, které míchá a šlehá váš každodenní stojanový mixér.

Začneme hnětením chlebového těsta. Vyzkoušíme háčky na těsto a uvidíme, jak si poradí s hustou a lepivou konzistencí. Abychom otestovali schopnost šlehání, vyšleháme minimální a maximální množství vaječných bílků, abychom zjistili, zda může dosáhnout na dno mísy a zvládnout velké množství.

Smícháme přísady a vánoční puding (není překvapením, že je to oblíbený v kanceláři!), abyste viděli, jak dobře si stroje poradí s těžkými, drsnými směsmi. Vyrábíme také lehčí houby a pečivo, abychom posoudili, zda stroj zvládne lehké směsi. Kromě toho posuzujeme jeho snadné použití, například to, jak snadné je použití ovládacích prvků a přizpůsobení příloh. Prozkoumáme také design a pokyny.

Za produkty zakoupené prostřednictvím odkazů v tomto článku získáváme provizi.