Recept na pečené jehněčí: Řecký plněný jehněčí recept

Toto chutné pečené jehněčí maso má středomořský nádech a v nádivce jsou pistácie, oregano a skořice.

Pokud hledáte zvrat v tradičním Recept na velikonoční oběd pak je toto snadno vyřezávané řecké plněné jehněčí maso dokonalé.

Je nabitý chutí s česnekovými stroužky, oreganem, skořicí, pistáciovými kernals a sýrem feta. Horní část jehněčí je v polovině procesu kartáčování medem.

Vykostěný noha jehněte bude produkovat všechny příchutě jehněčího kýta, ale vaří se mnohem rychleji a může být silněji aromatizováno, protože je vhodné k plnění. Můžete použít libovolné kombinace chutí, které se vám líbí, ale vždy je důležité svázat svou nádivku strouhankou a vejcem.

Vždy můžete udělat omáčka z masových šťáv, které vznikají během vaření jakéhokoli masa. Stačí do nich přidat pár lžící hladké mouky, poté pomalu vmíchat patřičně ochucený vývar (vymačkat všechny hrudky), vařit, dokud nezhoustne, a zkontrolovat koření.

Pokud hledáte postup vpřed dříve, než dorazí přátelé a rodina, můžete se připravit na konec kroku 3 v tomto receptu až o 24 hodin dopředu.

TIP GH Příprava omáčky: Odstraňte tuk ze šťáv a poté vmíchejte 2 lžíce hladké mouky a vytvořte hustou pastu. Za stálého míchání vaříme na středním ohni po dobu 2 minut. Rozšlehejte do 900 ml (1 půllitrového) vývaru do hladka, přiveďte k varu, poté míchejte na středním ohni po dobu 5 minut nebo dokud nezhustne.

DOSTAT SE PŘED Připravte se na konec kroku 3 až 24 hodin dopředu; před vařením nechte vychladnout do 1 hodiny.