Dort Bunny Malteser Piñata

Zahřejte troubu na 180 ° C (ventilátor 160 ° C), značka 4. Namažte a vyložte základnu a boky dvou 20,5 cm (8 palců) kulatých forem na dorty.

Vložte máslo a moučkový cukr do velmi velké mixovací nádoby a šlehejte elektrickou metlou, dokud nebude směs lehká a nadýchaná, asi 5 minut.

Po každém přidání přidávejte vajíčka a dobře je bijte. Pokud se směs začne srážet, přidejte 1-2 lžíce mouky. Přidejte rovnoměrně zbývající mouku, slad a kakaové prášky.

Směs rovnoměrně rozdělte mezi plechové formy a pečte po dobu 45-50 minut, dokud na dotek nezpevníte a špíz nevyjde čistý. Ochlaďte úplně na drátěném stojanu.

Chcete-li udělat polevu a ozdoby: jemně roztopte mléčnou čokoládu v misce postavené na pánvi sotva vroucí vody. Odložte 50 g rozpuštěné čokolády do samostatné velké misky na polevu a obě misky nechejte mírně vychladnout.

Mezitím si na kousek pergamenového papíru nakreslete dvě králičí uši o délce asi 15 cm (6 palců) a 7 cm (23/4 palce) v nejširším místě. Pomocí mléčné čokolády 100 g (31 / 2oz) připravte králičí uši, lžící a šíření čokolády v řádcích každé šablony. Čokoláda by měla být poměrně hustá. Rozdrťte 40 g (11/2 oz) Maltesers na drobky a trochu je posypte čokoládovými tvary, abyste vytvořili vnitřek uší. Vložte do ledničky, aby úplně ztuhla. Zbývající drcené Maltesers odložte stranou.

Chcete-li udělat polevu, ve velké misce spolu vyšlehejte máslo a moučkový cukr elektrickým šlehačem, dokud nebude lehký a nadýchaný. Odeberte 250 g polevy do vyhrazené misky na mléčnou čokoládu, přidejte kakaový prášek a 1 lžíci mléka a šlehejte, dokud se nespojí. Dát stranou. Na zbývající obyčejnou polevu vmícháme sladový prášek a 1 lžíci mléka.

Při sestavování vyrovnejte vrcholy koláčů a vodorovně je rozdělte na polovinu, abyste vytvořili čtyři vrstvy. Ze středu tří vrstev vystřihněte disk o průměru 8 cm (31/4 palce) (viz Tip GH).

Na vámi vybraný stojan na dorty nebo dortovou desku obložte tři dortové kroužky dohromady pomocí většiny čokoládové polevy a namočte vnitřek středového otvoru, ale ne horní část stohu. Sladkou polevou mírně zalepte vnějšek stohu dortu (aby se drobky utěsnily a konečná poleva byla čistší). Ochlaďte, dokud nebude pevná (asi 30 minut), zakryjte zbývající mražicí misky potravinářskou fólií, aby se zabránilo jejich vysychání.

Naplňte střední otvor zbývajícími celými Maltesers. Horní část stohu polejte zbývající čokoládovou polevou a poté celou poslední vrstvu dortu. Vrchní a boční strany dortu úhledně polejte ledem se zbývající sladovou polevou. Pokud používáte čokoládové králíčky, uspořádejte je na vnější straně dortu. Když jste připraveni sloužit, opatrně zatlačte spodní část uší do horní části dortu a posypte zbývající drcené Maltesers kolem horního okraje dortu. Pokud chcete, na vnější straně dortu uvázat stuhu.

GH Tip

Chcete-li úhledně vystřihnout otvory ve vrstvách houby, najděte šálek o rozměrech 8 cm (31/4 palce), poté jej položte na každou z nich a použijte jako šablonu, která kolem něj vyřízne. Případně použijte řezačku na sušenky podobné velikosti.

Takhle? Budete milovat...

Velikonoční nápady na košíčky

Nejlepší velikonoční recepty

Nejlepší recepty na pečení