Co je Nochebuena? Uvnitř jídla a tradic štědrovečerní oslavy

V mnoha hispánských, latinskoamerických a filipínských rodinách po celém světě není Štědrý večer více než jen den před Vánocemi je to obrovská oslava, která je pro některé ještě větší než Štědrý den sám. Volal Nochebuena, přesné parametry toho, jak slavíte, závisí na vaší kultuře, vaší rodině a dokonce i na konkrétním roce. Někteří lidé tráví celé odpoledne a pozdě do noci jídlem a pitím, tancem a hraním her. Jiní nejprve zamíří do Misa de Gallonebo Mše kohouta, potom oslavte do bílých hodin, nebo nejprve najděte večeři a pak se dostaňte na mši.

Níže se dozvíte více o Nochebueně a krásných svátkových tradicích.

Jídlo je hvězdou slavností:

Co je v nabídce na hostina Nochebuena záleží na tom, kde slavíte, nebo na konkrétní kultuře, ke které vaši hostitelé patří. „Máme hodně jídla,“ řekl Francisco Pallarés-Santiago, který žije v Portoriku. Odkud pochází, lidé oslavují den po Dni díkůvzdání až do konce ledna ve světě

nejdelší sváteční slavnosti. Šíření jeho rodiny zahrnuje pernil (vepřové rameno), pastely (pokrm podobný tamale z banánu a kořenové zeleniny), arroz con gandules (rýže s holubem) hrášek), lechón a la vara (celé pečené vepřové maso), morcilla (pokrm z klobásy), arroz con leche (rýžový pudink ve stylu pouště se skořicí a rozinkami), tembleque kokosový pudink), majarete (sladká poušť z kukuřičné mouky), coquito (špičková kokosová verze vaječného prášku) a pitorro (verze měsíčního svitu, která je naplněna tropickým ovoce).

V Mexiku se u stolu obvykle objeví tamales, tostadas, pozole, tacos, atole nebo bacalao (slaná treska), vysvětluje rodina Cruz. Dezert často zahrnuje champurrado, arroz con leche a flan.

Ve Španělsku, mořské plody a polévka jsou tradiční jídla Nochebuena, poté turrón. Tento speciální sezónní nugát je vyroben z medu, cukru, vaječných bílků a pražených mandlí nebo ořechů, obvykle ve tvaru obdélníku nebo kruhu. Kolumbijská Nochebuena večeře mohou zahrnovat ajiaco Bogotano (tradiční bramborová polévka) a natilla, kukuřičný škrob a dezert na bázi mléka. Ve Venezuele, můžete najít pernil nebo vepřové stehno s tyčícím se panettonem, sladkým bochníkem chleba. A v Filipíny, horká nudlová polévka zvaná sotanghon a ananasové kuře a vepřové maso mohou váš stůl milovat.

Tanec a hry jsou uváděny prominentně:

Zatímco večeře je obvykle hlavní událostí během Nochebueny, žádná dovolená není opravdu úplná bez dalších slavností. V Portoriku říká Pallarés-Santiago, že až do Vánoc nejsou Vánoce Bombazo Navideño 2 hraje. Parrandas nebo pouliční večírky se spoustou hudby a tance také pořádají slavnosti dlouho do noci.

Po celém světě Nochebuena obvykle zahrnuje hudbu a tanec bomba, salsu nebo merengue, hraní domino, vypouštění barevných papírových luceren, někdy dokonce ohňostroje a vždy spousta rodiny čas. Některé rodiny nechávají děti po mši otevírat dárky, zatímco jiné rozdávají jen jeden a nechávají je čekat na zbytek do dalšího rána. V rodině Cruz uzavírají věci tím, že na konci večera rozbijí piñata.

Mnoho náboženských domácností rozdává jako součást svých dekorací soubor Narození a některé rodiny nedávají Ježíška do jeslí až do Štědrého dne, aby symbolizovaly jeho narození.

Náboženští pozorovatelé se účastní speciální mše:

Stejně jako Vánoce po celém světě, Nochebuena zahrnuje také půlnoci Misa de Gallo nebo mši kohouta pro náboženské celebrity. Legenda to má, Ježíšek dorazil o půlnoci a kohout zakokrhal, aby ohlašoval jeho narození. Proto také najdete kohouty mezi sváteční výzdobou v mnoha španělských, portugalských a filipínských domácnostech.

Na Filipínách devět kohoutích mas, nebo Misas de Aguinaldo, předcházet tomu na Štědrý den. Tradice spočívá v pozdržení od doby, kdy španělští misionáři zavedli novénu nebo devět po sobě jdoucích modlitebních služeb, aby zdůraznili význam svátku. Na rozdíl od slavnostní nálady, kterou si mnoho lidí spojuje s římskokatolickými obřady, jde o slavnostní oslavy. Mše začíná ve 4 ráno a oslava často zahrnuje ohňostroj, hudbu a poté tradiční snídani. V Portoriku, říká Pallarés-Santiago, kostely zdobí devítky a konají mše o 5:00, které obsahují spoustu hudby, oslavují narození Ježíše tím, že (jak píseň zní) „dělají radost hluk."

Tento obsah je importován z {embed-name}. Stejný obsah můžete najít v jiném formátu nebo více informací na jejich webových stránkách.

Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.