Recept na letní pizzu

letní squashová pizza

Mike Garten

Vychutnejte si tento letní omračovač s cuketou, žlutou dýní, čerstvými bylinkami a kozím sýrem.

Reklama - Pokračujte ve čtení níže

Výnosy: 4 porce

Celkový čas: 0 hodin 20 min

Složení

1

malé cukety, podélně rozpůlené

1/2

malá žlutá letní tykev

1 polévková lžíce.

plus 4 lžičky olivový olej, dělený, plus další na mrholení

Košer sůl a pepř

1 lb.

těsto na pizzu, při pokojové teplotě

Mouka na poprášení

1/4

malá červená cibule, tenké plátky

1/2

malé červené chile, tenké plátky

2 oz.

kozí sýr, rozpadl

1/2 c.

míchané čerstvé bylinky (máta, petržel, pažitka), nasekané

Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách.

Pokyny

  1. Zahřejte gril na středně vysoký a zařaďte jej tak, aby polovina poskytovala přímé teplo a druhá polovina nepřímo.
  2. Cuketu a dýně potřete 1 lžící oleje a dochuťte 1/4 čajové lžičky každé soli a pepře. Položte zeleninu na gril přes přímou stranu tepla. Gril, zakrytý, řezem dolů, dokud se neobjeví značky grilu, 3 až 4 minuty. Flip a gril, dokud sotva něžný, 1 až 2 minuty více; přeneste na prkénko a nakrájejte.
  3. Při práci na pomoučeném povrchu vytvarujte těsto na pizzu do kulatého tvaru 12 až 14 palců a dejte ho na moukou poprášený plech. Vrch potřete 2 čajovými lžičkami oleje.
  4. Těsto na pizzu přeneste na gril na přímé teplo, naolejovanou stranou dolů a grilujte zakryté, dokud vrch nezačne bublat a dno nebude ostré, 2 minuty (pomocí kleští pod ním nakoukněte).
  5. Rychle pracujte a potřete horní část těsta zbývajícími 2 čajovými lžičkami oleje.
  6. Nakloňte těsto na stranu nepřímého ohřevu grilu, poté nahoře nakrájenou cuketu a dýně, cibuli, chilli a kozí sýr a pokračujte grilování, zakryté, dokud těsto není upečené a spálené ve skvrnách na dně, ještě 3 až 5 minut (sýr se během toho roztaví čas).
  7. Přeneste na prkénko, pokvapkejte olejem a posypte bylinkami.

VÝŽIVOVÉ INFORMACE (na porci): Asi 425 kalorií, 18,5 g tuku (5,5 g nasycených), 12 g bílkovin, 470 mg sodíku, 54 g sacharidů, 2 g vlákniny

Vytvořili jste tento recept? Komentář níže!

Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io

instagram viewer