Recept na letní pizzu
Mike Garten
Vychutnejte si tento letní omračovač s cuketou, žlutou dýní, čerstvými bylinkami a kozím sýrem.
Reklama - Pokračujte ve čtení níže
Výnosy: 4 porce
Celkový čas: 0 hodin 20 min
Složení
malé cukety, podélně rozpůlené
malá žlutá letní tykev
plus 4 lžičky olivový olej, dělený, plus další na mrholení
Košer sůl a pepř
těsto na pizzu, při pokojové teplotě
Mouka na poprášení
malá červená cibule, tenké plátky
malé červené chile, tenké plátky
kozí sýr, rozpadl
míchané čerstvé bylinky (máta, petržel, pažitka), nasekané
Tento modul pro nakupování ingrediencí je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na jejich webových stránkách.
Pokyny
- Zahřejte gril na středně vysoký a zařaďte jej tak, aby polovina poskytovala přímé teplo a druhá polovina nepřímo.
- Cuketu a dýně potřete 1 lžící oleje a dochuťte 1/4 čajové lžičky každé soli a pepře. Položte zeleninu na gril přes přímou stranu tepla. Gril, zakrytý, řezem dolů, dokud se neobjeví značky grilu, 3 až 4 minuty. Flip a gril, dokud sotva něžný, 1 až 2 minuty více; přeneste na prkénko a nakrájejte.
- Při práci na pomoučeném povrchu vytvarujte těsto na pizzu do kulatého tvaru 12 až 14 palců a dejte ho na moukou poprášený plech. Vrch potřete 2 čajovými lžičkami oleje.
- Těsto na pizzu přeneste na gril na přímé teplo, naolejovanou stranou dolů a grilujte zakryté, dokud vrch nezačne bublat a dno nebude ostré, 2 minuty (pomocí kleští pod ním nakoukněte).
- Rychle pracujte a potřete horní část těsta zbývajícími 2 čajovými lžičkami oleje.
- Nakloňte těsto na stranu nepřímého ohřevu grilu, poté nahoře nakrájenou cuketu a dýně, cibuli, chilli a kozí sýr a pokračujte grilování, zakryté, dokud těsto není upečené a spálené ve skvrnách na dně, ještě 3 až 5 minut (sýr se během toho roztaví čas).
- Přeneste na prkénko, pokvapkejte olejem a posypte bylinkami.
VÝŽIVOVÉ INFORMACE (na porci): Asi 425 kalorií, 18,5 g tuku (5,5 g nasycených), 12 g bílkovin, 470 mg sodíku, 54 g sacharidů, 2 g vlákniny
Vytvořili jste tento recept? Komentář níže!
Tento obsah je vytvářen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby pomohl uživatelům poskytnout jejich e-mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io