Halloween cake pops – Nejlepší halloweenské recepty 2022

Použijte tento recept k přípravě strašidelného bat nebo mumie cake pops nebo kombinaci obou! Než vytvoříte recept, přečtěte si naše tipy na koláče na konci stránky.

SLOŽENÍ:

Na madeirový dort

• 50 g (2 oz) másla, velmi měkkého, navíc na tuk
• 50 g (2 unce) moučkového cukru
• 40 g (11/2 oz) hladké mouky
• 40 g (11/2 oz) samokypřicí mouky
• 1 velké vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžíce mléka

Na máslový krém

• 25 g (1 oz) másla, velmi měkké
• 50 g (2 unce) moučkového cukru

Pro nátěr

• 175 g (6 uncí) hořké čokolády, nalámané na kousky
• 11/2-2 lžičky rostlinného oleje

Na ozdobu netopýra

• Obyčejné solené preclíky
• Malé jedlé cukrové oči

Na ozdobu mumie

• Malé jedlé cukrové oči
• 50 g (2 oz) bílé čokolády nalámané na kousky

Budete také potřebovat:

• Tyčinky na lízátka 10 x 15 cm (6 palců).
• Polystyrenová figurína nebo stojan na dort

METODA:

1. Udělejte madeirový dort. Předehřejte troubu na 180 °C (horkovzdušná na 160 °C) značka 4. Formu na 900 g (2 lb) vymažte tukem a vyložte pečicím papírem. Všechny ingredience na dort dejte do mísy a šlehejte spolu elektrickým šlehačem nebo vařečkou, dokud se nespojí v hladké těsto.

2. Těsto vyklopte do připravené formy, uhlaďte do roviny a pečte asi 20 minut, dokud nevykyne, nebude zlatavé a pružné na dotek. Vyndejte na mřížku a nechte úplně vychladnout.

3. Udělejte máslový krém. Do velké mísy dejte máslo s moučkovým cukrem a 1 lžičkou vychlazené převařené vody a poté smetanu dohladka.

4. Nakrájejte dort a poté rozdrobte plátky do mísy, dokud nebudou jemně mleté ​​a nezůstanou žádné hrudky dortu (všechny hrudky, které jsou velmi tvrdé, vyřaďte za pochodu). Smetanová směs znovu spolu s dřevěnou lžící, dokud se nespojí. Měli byste být schopni některé stlačit k sobě, abyste vytvořili hladkou kouli, která při tom nepraská ani se nerozpadá na kousky lehce vymačkáme – pokud je stále příliš suché, přidáme pár kapek vychladlé převařené vody, dokud směs nevznikne spolu.

5. Vyválejte 10 stejných kuliček, každou zmáčkněte, aby se směs přitlačila co nejpevněji k sobě a vznikla hladká koule. Kuličky dejte na talíř a dejte na 10 minut do lednice.

6. Udělejte povlak. Čokoládu rozpusťte v žáruvzdorné misce umístěné nad pánví se sotva vroucí vodou (ujistěte se, že se dno mísy nedotýká vody). Když je roztavená a hladká, zvedněte misku z pánve (případně čokoládu dejte v mikrovlnné troubě na nízký stupeň po dobu 30 sekund a pokaždé míchejte, dokud se nerozpustí a nebude hladká).

7. Do čokolády vmíchejte dostatečné množství rostlinného oleje, aby se zředila. Měla by být mírně tekutější a potahovat zadní stranu lžíce, ale při zvednutí snadno stéká ze stran.

8. Chcete-li vyrobit netopýry, zatlačte špičkou příborového nože do jedné strany dortové koule, abyste vytvořili malou prohlubeň, a poté do roztavené ponořte zakřivený okraj preclíku. čokoládu, setřeste přebytek a opatrně zatlačte stranu potaženou čokoládou do zářezu, abyste vytvořili křídlo, ujistěte se, že je zatlačeno dostatečně daleko, aby bylo zajištěno při nastavení. Palcem jemně zatlačte na okraj dortové směsi, který obklopuje preclík, aby se preclík uzavřel. Opakujte na druhé straně.

9. Konec tyčinky na lízátko ponořte do rozpuštěné čokolády, setřete přebytek a poté zatlačte potažený konec tyčinky do dortové koule, dávejte pozor, abyste preclíky nepoklepali. Opatrně položte na velký talíř. Opakujte se zbývajícími dortovými kuličkami. Dáme do lednice asi na 5 minut, nebo do úplného ztuhnutí.

10. Držte tyčinku a umístěte každý koláč na mísu s čokoládou. Nalijte velkou lžíci čokolády na dortovou kouli a preclíky, aby byla jedna strana zcela pokryta, nechte přebytek odkapejte zpět do misky, pak otočte a nalijte další velkou lžíci na druhou boční. Podržte nad mísou, dokud čokoláda nepřestane odkapávat, pomocí lžíce povzbuďte přebytek, aby odkapal. Vyberte si nejhladší stranu (jedna strana pálky bude vypadat hladší a úhlednější) a přitiskněte dvě cukrová oka na koláč. Postavte se vzpřímeně ve stojanu na dort nebo v polystyrenové figuríně. Opakujte se zbývajícími koláčky a nechte zcela ztuhnout při pokojové teplotě. Sloužit

11. Chcete-li vytvořit mumie, ponořte konec tyčinky z lízátka do rozpuštěné čokolády, setřete přebytek a poté zatlačte potažený konec tyčinky do dortové koule. Dejte na talíř. Opakujte se zbývajícími dortovými kuličkami. Dáme do lednice asi na 5 minut, nebo do úplného ztuhnutí.

12. Držte tyčinku a umístěte každý koláč na mísu s čokoládou. Velkou lžící polijte dortovou kouli čokoládou, aby byla celá potažená. Držte nad miskou a velmi pomalu a jemně protřepávejte, abyste odstranili přebytečnou čokoládu, dokud nepřestane odkapávat. Nechte čokoládu ztuhnout po dobu 30 sekund a poté přitiskněte dvě cukrová očka na dort. Stojan na dort nebo polystyrenovou figurínu postavte vzpřímeně. Opakujte se zbývajícími lupínky a znovu ochlaďte 5–10 minut, dokud neztuhne.

13. Bílou čokoládu rozpustíme stejným způsobem jako hořkou čokoládu. Pomocí lžičky pokapejte kolem každého koláče tenké linky rozpuštěné bílé čokolády, dávejte pozor, abyste nezakryli oči. Vložte zpět do stojanu a nechte zcela ztuhnout při pokojové teplotě. Sloužit.

DOSTAT SE PŘED:

Sestavte a ozdobte dortové výplně až 3 dny dopředu. Po ztuhnutí je uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v lednici. Odstraňte 1 hodinu před podáváním.

TIPY NA CAKE POP:

• Tyčinky na lízátko a jedlé cukrové oči lze zakoupit ve velkých pekařských sekcích supermarketů nebo od Hobbycraft.
• Pokud nechcete dort připravovat od začátku, použijte 200g (7oz) obyčejného madeirového bochníku z obchodu a nepřidávejte vodu do máslového krému.
• Pokud používáte polystyrénovou figurínu dortů, ujistěte se, že jste do ní před vložením hotových dortů předem vyvrtali otvory.
• Pokud nemůžete najít stojánek na dort nebo polystyrenovou figurínu na dort, otočte pár prázdných krabic od vajec a zapíchněte tyčinky do každého držáku na vejce.
• Při potahování dortových puků v rozpuštěné čokoládě se jich snažte nedotýkat stěn mísy nebo s nimi příliš silně netřeste, jinak by dortový puk mohl spadnout z tyčky.
• Pokud čokoláda v misce časem začne být příliš hustá, postavte misku znovu do velké misky s teplou vodou nebo ji ohřejte v mikrovlnné troubě na 30 sekund na minimum.
• Ujistěte se, že jsou koláče zcela zakryté, bez mezer v čokoládě, jinak může směs koláčů pod nimi začít slzet. Pomocí párátka nebo konce čajové lžičky přemístěte rozpuštěnou čokoládu do zbývajících malých mezer.