Fungují kolagenové doplňky?

A rychle a nedávno se aminokyseliny staly velkým podnikem. Ať už nakupujete kolagen doplněk, vývar z kostí, nebo ještě více maso a Mléčné výrobky potraviny, různé aminokyseliny, které tyto proteiny vytvářejí, jsou to, co nakonec kupujete a přijímáte, říká Mark Moyad, M.D., ředitelka preventivního a alternativního lékařství na University of Michigan.

Vaše tělo používá aminokyseliny k budování svalů, kostí, chrupavek, kůže, vlasů, pojivové tkáně a mnohem více. Existuje mnoho různých typů aminokyselin, ale nejhojnější druh ve vašem těle tvoří kolagen. Kolagen je hlavní strukturální protein, který tvoří vaše pojivové tkáně a kůži.

Vzhledem k tomu, že produkce kolagenu ve vašem těle klesá s věkem a potřebujete dostatečný kolagen pro silné kosti, klouby a pokožku, přidává do vaší stravy více kolagenu znít jako bez přemýšlení. Proto mnoho výrobců doplňků začalo prodávat kolagenové prášky a prášky, o nichž Dr. Moyad říká, že jsou vyráběny převážně ze zvířecích částí, jako jsou rybí šupiny nebo krávy nebo kůže. (

Vegani, vzít na vědomí.)

Ale udělej to doplňky opravdu něco udělat? Zde je to, co potřebujete vědět.

Co je kolagenový prášek?

Existuje více než tucet typů kolagenu, každý složený z různých "peptidů" nebo aminokyselin. Na rozdíl od chrupavky tvoří různé typy kůže a šlachy. Zjistit, které z nich mohou pomoci vašemu zdraví, se ukázalo jako složité. (Více o tom za minutu.) Také doplňky obsahující kolagen se mění v tunách.

Většina kolagenových práškových peptidů na trhu obsahuje a „hydrolyzovaný“ kolagen typu I extrahovaný z kůží, kostí nebo rybích šupin„Hydrolyzovaný znamená jednoduše, že aminokyselinové řetězce byly rozděleny na menší jednotky, což je proces, který umožňuje, aby se prášek rozpustil v horkých i studených kapalinách.

Tento typ kolagenu se stal neuvěřitelně populární díky skutečnosti, že jej přidáváte do všeho od horké kávy a polévky na studené pivo a smoothies. Zabalí také proteinový punč, přičemž většina kolagénových peptidů se dvěma naběračkami podává přibližně 18 gramů.

Jaké jsou výhody kolagenového prášku?

Výzkum vedlejších účinků a potenciálních výhod doplňků kolagenu stále probíhá, ale tady je to, co nyní víme o potenciálních výkyvech.

Klouby

Právě teď se nejúplnější výzkum zaměřuje na společné zdraví. Vrátíme-li se alespoň k počátkům 90. let, studie souvisejí s doplňováním kolagenu snížené příznaky artritida. Čtyři z pěti pacientů s osteoartrózou, kteří užívali denní dávku 40 mg nedenaturovaného kolagenu typu II, viděli pokles jejich bolesti v průměru o 26%, podle 2009 studie v Mezinárodní žurnál lékařských věd. (Kolagen typu II je odvozen od kuřecích chrupavek - nikoli kravských kostí a kůží nebo rybích šupin.)

Není jasné, jak kolagen v doplňku skutečně pomohl kloubům trpících OA. Tyto doplňky spíše než přispívají k zásobování těla kolagenem nebo chrupavkou může snížit zánět a následně zlepšit příznaky OA, autoři studie píší. Dr. Moyad říká, že účinnost kolagenu, pokud jde o artritidu a bolest kloubů, je stále sporná, ale existuje dost slibného výzkumu, který by ji mohl zastřelit.

Kůže a vlasy

Promluvte si s vědci v oboru výživy a řeknou vám jednu z největších chyb, které slyší, když přijde k jídlu a doplňkům se předpokládá, že něco, co spolknete, se změní na stejné něco jako ve vašem tělo. Takhle nefunguje trávení a biochemie.

Poskytují tedy kolagenové doplňky skutečně výhody pro pokožku a vlasy? „V žádném případě,“ říká Adam Friedman, M.D., docent dermatologie na George Washington University. "Kolagen bude tráven vaším GI traktem, protože není zkonstruován tak, aby přežil masivní změny pH ve střevech."

Je tu výzkum, který ho v tom podporuje. A 2002 studie zjistili, že trávicí enzymy a kyseliny vašeho střeva rozkládají hydrolyzovaný kolagen, což je typ, který se nachází ve většině prášků. Stejná studie však zjistila, že kolagen typu II může proklouznout střevem, aniž by došlo ke ztrátě jeho chemické struktury.

Samozřejmě, stále se učíme o lidském střevu. Více výzkumu spojil některé kolagenové peptidy s snížené vrásky a zdravější pleť, takže je možné, že nějaké nové zjištění vysvětlí předběžné důkazy spojující kolagenové prášky hřebík a výhody pro vlasy. Ale v této chvíli existuje mnohem více otázek než odpovědí.

Trávení

Existují důkazy, že určité aminokyseliny nalezené v kolagenu - zejména glycin, mohou snížit zánět gastrointestinálního traktu a podpořit trávení. Ale znovu, důkazy jsou smíšené. Většina z nich nezahrnovala kolagenové prášky nebo doplňky, ale místo toho se zaměřovala na konkrétní aminokyseliny v laboratorním prostředí.

Je bezpečné brát kolagenové doplňky?

Jako v případě jakéhokoli doplňku, US Food & Drug Administration nesleduje kolagenové prášky z hlediska bezpečnosti nebo účinnost, pokud výrobce netvrdí, že jeho doplněk může léčit nemoc, nebo se něco pokazí a lidé se dostanou nemocný. Z tohoto důvodu je před provedením zásob důležité provést malý průzkum.

Jak si vybrat doplněk kolagenu

Vždy je lepší vybrat si jídlo přes doplňky bez ohledu na to, co říká Jaclyn London, MS, RD, CDN, Ředitelka výživy na Dobrý úklidový ústav. Víme spoustu o výhodách konzumace bílkovin (mezi všemi ostatními živinami) v potravinách, ale jen velmi málo o výhodách konzumace bílkovin v izolované formě.

To znamená, že proteinové izoláty vám mohou pomoci splnit vyšší potřeby v důsledku nemoci, zranění, sportu, stavu kůže nebo ztráty chuti k jídlu. Při nákupu doplňku kolagenu je důležité hledat následující:

1. Vyberte si ty, které mají co nejméně jednoduchých ingrediencí. Kolagenovým proteinovým práškem by měl být pouze izolát kolagenového proteinu, a.k.a. hydrolyzát kolagenu, hydrolyzovaný kolagen nebo kolagenové peptidy.
2. Přeskočte ochucené verze. Mohou obsahovat přidané cukry, které by mohly narušit váš GI trakt nebo jen přidat kalorií tam, kde jste je nechtěli. Jděte na prostou verzi a přidejte do dezertů sladidlo.
3. Vyhledejte certifikaci třetí strany. Vzhledem k nedostatečné regulaci FDA, kdykoli si vyberete potravinový doplněk, zkontrolujte, zda důvěryhodná skupina, jako je NSF, UL, nebo USP již dříve testoval bezpečnost.

Pokud si chcete vyzkoušet kolagenový doplněk po dobu dvou až tří měsíců, Dr. Moyad říká, že zdravotní rizika by měla být minimální a může to přinést určité výhody. Pokud vás to zajímá, Vitální proteiny vyrábí neochutený kolagenový peptidový produkt NSF má certifikaci. (15 $ za 5 uncí, amazon.com)

Pro většinu z nás, pokud jíte pravidelná jídla a občerstvení vyrobené z kombinace různých druhů bílkovin (z rostlin, mořských plodů nebo zvířat), je dobré jít!