Nejlepší Brambory pro rmutování

Kdokoli se těší na bramborovou kaší, zejména na Díkuvzdání (dále jen strany jsou nejlepší část jídla, po všem). Ale nikdo se chystá sáhnout po sekund na svých bramborovou kaší, jestli jsou lepkavý, za studena, nebo v horším případě chuti. Naštěstí jsme tu, abychom vám pomohou vytvořit svůj dosud nejlepší jídlo.

Aby si to hned napoprvé (což je ještě důležitější, když jste v časové tísni!), Obchod pro některé z nejlepších brambor na bramborovou kaší (Červenohnědý nebo Yukon zlato, s jejich přirozeně máslovou chuť a hustou konzistenci), Uchopit svůj oblíbený recept (doporučujeme tento jeden!) A zkontrolujte tento seznam, aby se zabránilo společné úskalí. Po zvládnutí základů jednou provždy, jsme si jisti, že bramborová kaše bude tvůj věc, aby každý dovolenou.

Přečtěte si níže uvedené tipy, a nezapomeňte se dívat na náš krok za krokem videa výše pro

Nejjednodušším způsobem, aby bramborovou kaší které chutnají skvěle každý. singl. čas. Kdo může argumentovat s tím? Zde je sedm společné chyb se vyvarovat při vaření bramborová kaše:

1. Používáte nesprávný typ brambor

Vyberte vyšší brambory škrobu (jako Načervenalost nebo Yukon Goldy) Pro nejnačechranější, nejhladší a nejvíce aroma balené kaše. Voskové brambory (jakými jsou například červené nebo bílé odrůdy), vyžadují více rmutování, aby se stal krémovou, který by mohl vést k obávané „bramborové kaše.“

2. Není solení vodu

Když vařit brambory, škrobové granule bobtnají a vstřebávat vodu a - v případě, že jste jej přidal - sůl. Nejlepší tip: Máte-li přidat sůl brzy, nebudete muset tolik koncem.

3. Spuštění je v horké vodě

Zakrýt se studenou vodou, přidáme sůl, pak se vaří a snížit k varu. Pokud začnete v horké vodě, budou vařit nerovnoměrně, přičemž vnější rozpadá před uvnitř se vaří.

4. Under-vypouštění brambory

Ujistěte se, že vypouštěcí dobře po vaření vyhnout sentimentální vodnatou nepořádek. Pokud byste chtěli, mírně ohřát Vypuštěný brambory na sporáku je trochu vyschnout rmutování.

5. Zahřát aromata přímo z lednice

Nechť vaše másla ohřát na teplotu místnosti před roztavením do horkých brambor, pak kaše do teplého mléka nebo smetany. Bude vstřebává snadněji a nebude chladit všechno dolů.

6. Přepracování brambory

Nabobtnalé škrobové granule ve vašich vařených brambor jsou v jemném stavu. Rmutování je příliš silně - řekněme, v Kuchyňský robot - nebo příliš dlouhé uvolňuje hodně škrobu, což z nich dělá lepkavý a nechutné. Buďte jemní se svými bramboryA budete odměněni s lehkými, nadýchané brambory, stejně jako šťastné, dobře živených hosty.

7. Což je příliš daleko dopředu

Jsme velcí fanoušci připravuje jídlo dopředu, Zvláště když je tu spousta vaření účastní, ale brambory nemají rádi, aby sedět na dlouhou dobu. Chladící jim přes noc zní jako ne-nasnadě, ale začnou chutnat lepenky. Chtějí, aby se jim napřed vlastně je? Můžete držet připravené brambory do žáruvzdorné mísy s tím, že povrch pokrytý fólií, nad hrnec vařící vodou po dobu až 2 hodiny. Máte-li pomalý kuchař s teplou nastavení, které bude fungovat také. Fluff ‚em up znovu před podáváním.

Pro nemůžu-minutí zpravodajství, odborné poradenství, krása Genius Domů řešení, chutných receptů, a mnoho dalšího, zaregistrovat pro Good Housekeeping zpravodaj.

Přihlásit se teď