Jak si vyrobit Perfektní vařených vajec

Vejce - natvrdo, naměkko, míchanáA tak dále - jsou snídaně sponek. Zdaleka, natvrdo (nebo natvrdo vařená) vejce jsou nejsložitější, aby - až do teď. Ať už je vaření na svačinu, rychlou snídani, nebo dítě s dětmi velikonoční řemesla, sledovat tuto metodu selhání-důkaz a tipy od odborníků z Kulinářské ředitel Good Housekeeping je Susan Westmoreland.

Jak si vyrobit vejce natvrdo

Existují tři způsoby, jak dokonale vařená vejce: Můžete pop ‚em An vejcem vařič ušetřit čas, zkuste Test Kitchen schválené mikrovlnný přístup, Nebo jít na staromódní cestu s hrnce s vařící vodou.

Máte-li přednost tomu druhému, následovat tento jednoduchý způsob dvoustupňové:

1. Postavit velký hrnec vody k varu. Jakmile varu vody, použijte velkou lžíci jemně snížit vajíčka do vody. Zase teplo pryč a nechat vejce vaříme 9-15 minut, v závislosti na velikosti. (Poznámka: Pro vejce naměkko, vařte 6-8 minuty.)
   instagram viewer
2. Jakmile připraven, vypusťte horkou vodu a spustit studenou vodu přes vajec do skořápky jsou chladné na dotek.

SPROPITNÉ: Odlišný vejce velikosti výzvy k měnící se doby vaření. Jak víte, kdy je vařené vejce udělal? Americký vejce rada navrhuje vaření vajec střední dobu 9 minut, velké vejce po dobu 12 minut a zvláště velkých vajec po dobu 15 minut.

Jak se vám těžko vařte vejce tak, aby loupat snadno?

Je to vlastně přijde na vejce - ne nutně metoda -, že používáte. Pro dosažení co nejlepších výsledků použijte vejce, které jsou 7-10 dní. Ale pokud máte pouze čerstvou tucet ve vaší lednici, okamžitě opláchněte vejce pod studenou vodou jednou povaří a slupkou jednou pohodě.

Proč žloutky zešedne nebo zelené? Také, to je v pořádku jíst převařené vejce natvrdo?

Řekněme si to z cesty: světle krémová žlutá center jsou to, co jste zaměřené na. Nicméně, pokud se objeví zelené nebo šedé (smutná tvář), je pravděpodobné, protože jste je zanechali ve vodě příliš dlouho, nebo zapomněl vzít off vysoké teplo. I když jsou tyto méně než dokonalá verze nejsou tak hezké, že jsou zcela bezpečné ke konzumaci - tak dlouho, jak se můžete podívat kolem kaučukovitý vaječných bílků a vápencových žloutky.

Jak dlouho hard-vařená vejce naposledy?

Obecným pravidlem je, že můžete ukládat vařená vejce (deviled a natvrdo) v vzduchotěsná nádoba v chladničce po dobu jednoho týdne vrcholy. To znamená, že můžete přípravka tucet v neděli a jíst jako zdravé snídaně pro celý týden. Nikdy - opakujeme: Nikdy - narvat do mrazáku, pokud nechcete řešit náročné, vodnaté vaječných bílků.

Poté, co perfektní základy, nalézt nové způsoby přidání této bílkoviny a vitamin-balené sponku do svého jídelníčku. Nebo jednoduše proměnit je zábavné aktivity pro děti od umírající a jejich zdobení. Nebo oboje.