Grilovaná zelenina s thajskou pestem
Pesto trvá Thai-inspirovaný zvrat, když přidáme čerstvé vápno a sladkou chilli omáčkou do mixu.
Reklama - Pokračovat ve čtení níže
Cal / Serv: 205
výnosy: 4
Časová náročnost: 0 hodiny 25 min
Čas na vaření: 0 hodiny 10 min
Celkový čas: 0 hodiny 35 min
přísady
Thai Pesto:
1 velké vápno
1/2 c. vlašské ořechy
1 c. čerstvé listy bazalky
1 polévková lžíce. Thajské sladké chilli omáčky
3 lžíce. voda
1/4 lžičky. sůl
Grilovaná zelenina:
4 švestka rajčata
2 střední žluté papriky
1/2 medium lilek
1 velké cukety
1/2 velká Cibule sladká
Olivový olej teflonové vaření sprej
1/4 lžičky. sůl
Pokyny
- Připravte thajské Pesto: Od vápna, nastrouháme 1/2 lžičky kůry a zmáčknout 2 lžíce šťávy. V pánvi, toasty vlašských ořechů na středních 5 minut, za stálého míchání, dokud voňavé. Dát stranou.
- V kuchyňském robotu s čepele nože připojenou, směs ořechů, bazalka, chilli omáčkou, vody, vápna kůry a šťávy, a soli. Uchovávejte zahrnuty v ledničce po dobu až 2 dnů. Činí asi 2/3 šálku.
- Připravte grilovaná zelenina: Připravte venkovní gril na které se vztahuje, přímé grilování na médiu, nebo ohřívat velké vroubkovanou grilovací pánev na média až do horké. Nanést Zeleninu vaření sprej. Položte zeleninu na horkou grilovací rošt. Víko grilu a vaříme rajčata a cukety 6 až 8 minut, papriky a cibule 8 až 10 minut, lilek 10 až 12 minut, nebo dokud zelenina nezměkne, převrácení jednou. Přeneste zeleninu servírovací talíř, protože jsou prováděny; osolíme. Podáváme s thajskou pestem.