Krmení ty, uvězněný v „Food poušti“

Vzhledem k tomu, Good Housekeeping výživu, učí čtenáře, jak
aby se výběr zdravých potravin je jednou z mých hlavních priorit. A s
hojnost ovoce a zeleniny jsou k dispozici v letní sezóně, je obtížné
si představit, mají omezený přístup k čerstvé potraviny. Nicméně, v závislosti na
Centra pro kontrolu nemocí (CDC) a amerického ministerstva zemědělství (USDA),
„potravinové pouště“ zcela existují ve Spojených státech. Zeptal jsem se intern,
Tufts University postgraduální student, Katie Andrewse, aby zprávy na toto téma týkající
problémů a co Michelle Obama a některé přední potravinářské řetězce dělají o
to.

A „potraviny poušť“ je definována jako oblast s omezeným přístupem k
cenově ovoce, zeleniny, celozrnných výrobků, a nízkotučné mléčné výrobky. v
některá místa To by mohlo znamenat, že čerstvé potraviny je na míle daleko. V jiných případech, že
vzdálenost může být mnohem větší.

Naštěstí tým vedený Michelle Obama a některé z největších
národní potravinami maloobchodníků, včetně Walmart, Walgreens a SUPERVALU, je
podniknout akci. Dne 20. července^thPrvní dáma oznámila, že hlavní
prodejci potravin v celé zemi se zavázala k otevření nebo rozšíření přes
1500 ukládá za účelem dosažení oblastech dříve definován jako „potravinové pouště.“ Tento
úsilí s cílem dosáhnout 23,5 milionů Američanů bez přístupu k čerstvé
jídlo, je důležitým krokem v první dáma je Jdeme kampaň, která se zaměřuje na přístup ke zdravé potraviny,
vzdělání o tom, jak připravit výživná jídla a zvýšené fyzické
aktivita.

Požadovaný výsledek obou Jdeme a expanzní potravinami je stejný: že najít
Řešení na rostoucí epidemii dětské obezity. Podle nejvíce
Nedávné údaje z CDC, asi 17% (12,5 milionů) dětí ve věku 2-19 let
jsou obézní, číslo, které ztrojnásobil od roku 1980. Bez přístupu k cenově dostupné,
zdravé potraviny, rodiče nemají schopnost sbalit vyvážený oběd nebo
vařit výživnou večeři doma. Tato expanze přinese 275-300 Novinka
Wal-Mart v roce 2016, 1000 Walgreens obchodů s čerstvým ovocem a
zelenina a 250 Save-A-Lot obchody, vše v oblastech, které dříve neměla žádný
Přístup ke zdravé možností.

Stejně jako přelomové Shape projektu Up Somerville, psaný
o tady,
Konečným cílem je získat lepší restauračních do rukou dětí.
Vytvoření přístupu je prvním krokem k obchodování oproti méně zdravé rychlého občerstvení a
zpracovaných položek na čerstvé, chutné a výživné ty.

Když už mluvíme o zdravé potraviny, zkuste jednu z nich
pro rodiny s dětmi, sezónní možnosti, vše vyvinuté ve zkušební kuchyni GHRI.

Grilovaný
Krevety a Peach Kabobs

Jahoda
ricotta Bruschetta

Grilovaný
Švestky s jogurtem a pistácií

Kuře
a Raspberry Salad

Červené
Strawberry Tea

A
když už mluvíme o našem testovacím kuchyně, věděli jste, můžete přijít a vzít tour-of
test kuchyně, výživa oddělení se kuchyňské spotřebiče laboratoř, a
Celý Good Housekeeping Research Institute? Máte-li zájem o návštěvu, zaregistrovat na bezplatnou prohlídku-a pokud
se stalo, že v ústavu, je nutné představit sám sebe, jak si udělat
Vaše kola prostřednictvím různých odděleních.