Bezpečnost potravin Tip od Jamie Lee Curtis

Minulý týden, Jamie Lee Curtis přišel do Hearst jídelny na oběd - a mám se s ní setkat! Šla naší testovací kuchyni, stejně jako jsem byl uvedení dotváří na misce. Netřeba říkat, že vypadala úžasně a byl neuvěřitelně teplý a příjemný. Začali jsme chatování o jídle a ona nám vyprávěl příběh o jeden z jejích nejpamátnějších jídla - to končí bezpečnost potravin tip bychom měli všichni následovat.

Při natáčení na Floridě, nařídila steak z tuňáka z restaurace. Chutnalo to dobře, ale na cestě domů, začala se cítit nemocný. V době, kdy dorazila domů, její srdce rychle bije a začala se cítit vážně nemocný.

Sanitka byla volána a EMT trval na tom, že se má alergickou reakci, i když pořád říkat jim, že to není alergický na ryby. Když byla stabilizována v nemocnici, doktor jí řekl, že má scombroid otravu z jídla. Projevuje se jako závažné alergické reakce, ale je důsledkem konzumace ryb nebo mořských živočichů, která nebyla chlazené a chlazené správně.

Scary, že ano. Ale není důvod přestat jíst ryby. Ve skutečnosti, Jamie Lee Curtis stále jí rybu (a měl to v době oběda zde!). Jediné, co musíte udělat, je koupit ryby od renomovaného prodejce, dostat domů za studena, a udržovat ji v chladu než začnete vařit. V našem říjnovém čísle jsme dokonce přišli s nádobím pro lidi, kteří si myslí, že nemají rádi ryby: Grilované ryby Tacos a
Vydatná Rybí polévka. Jsou chutné a jistotu, aby ryby součástí vašeho weeknight repertoáru.